Memilih Cara Menjaga Seafood Dingin Saat Pengiriman Di Pendingin Busa

Cara paling populer untuk mengirim beberapa kilo atau lebih makanan laut melintasi jarak jauh (dari negara bagian ke negara bagian atau bahkan lintas negara) adalah dengan menggunakan pendingin pengiriman busa tebal berukuran 1 1/2 inci hingga 2 inci (didaur ulang) ditambah dengan es kering atau paket gel untuk menjaga isi dingin cukup lama untuk mencapai tujuan sementara masih benar-benar segar dan siap untuk disiapkan.

Pengaturan ini ekonomis dan terbukti andal, ditambah pendingin pengiriman busa berkualitas lebih tinggi yang digunakan untuk tujuan ini cenderung dibangun untuk digunakan kembali, karena umumnya anti bocor dan terbentuk dengan baik. Juga, bungkus gel dapat digunakan kembali, sedangkan es kering menguap ke bentuk gas aslinya.

CATATAN: JANGAN gunakan pendingin busa yang murah dan mudah pecah biasanya dibeli dari department store. Mereka TIDAK dibangun untuk jenis pukulan tugas berat yang diharapkan dari pendingin pengiriman busa berkualitas!

Paket Gel Untuk Pengiriman Seafood

Paket Gel (juga dikenal sebagai PCM, es gel, dan es biru) adalah paket kuat dari bahan kimia gel 'liquid feel' yang membeku pada suhu 32 derajat Fahrenheit (0 derajat Celsius) seperti air, hanya ketika mereka menjadi hangat lagi mereka tidak mencair seluruh tempat karena mereka dalam kemasan tertutup, benar-benar dapat digunakan kembali selama paket tidak tertusuk atau terkontaminasi. Anda akan ingin mempertimbangkan untuk mengemas paket gel secukupnya agar sesuai dengan berat makanan laut Anda – atau mungkin sedikit lebih dari itu.

Es Kering Untuk Item Beku

Sebagai gas beku (karbon dioksida), es kering menguap (sublimat) dengan laju sekitar 5 hingga 10 pon selama 24 jam, jadi Anda harus merencanakan berapa banyak yang akan Anda butuhkan tergantung pada apakah Anda melakukan pengiriman semalam atau 2 hari (atau lebih lama). Jelas, biaya pengiriman akan semakin tinggi karena peningkatan berat badan per hari, namun efektivitas es kering membuatnya sangat populer. Sublimasi dimulai segera setelah pembelian, jadi jika Anda tidak melakukan pengepakan saat berdiri di lemari pendingin atau penyimpanan dingin, maka Anda pasti harus cepat tentang itu. Ada aturan pelabelan khusus untuk paket es kering, jadi pastikan untuk bertanya kepada penyedia pengiriman Anda.

Saat Anda mengemas pendingin pengiriman busa Anda, lebih baik melakukannya di lingkungan yang dingin seperti bilik pendingin, atau sedekat mungkin dengan dingin. Dengan begitu, wadah Anda sudah didinginkan dan pendingin dan makanan laut Anda tidak bersentuhan dengan panas. Semakin dekat konten Anda dengan suhu yang disukai sebelum pengepakan, semakin baik hasil akhir Anda.

Yang mengatakan, pertanyaan selanjutnya adalah …

"Haruskah Saya Menggunakan Es Kering Atau Haruskah Saya Pergi Dengan Paket Gel?"

Yah, itu tergantung pada jenis makanan laut dan apakah itu masih hidup ketika Anda mengirimnya dan jika Anda ingin tetap hidup ketika sampai ke titik pengiriman.

Misalnya, Anda baru saja datang dari charter memancing laut dalam yang menyenangkan di atas kapal dengan ikan kakap merah lezat, mahi-mahi (ikan lumba-lumba), ikan pemicu, atau tuna. Mungkin Anda telah berlibur di sepanjang pantai dan memutuskan untuk mengambil beberapa kilogram lobster atau makanan laut lainnya di toko lokal. Dalam kedua kasus, Anda mungkin ingin menikmati sebagian dari ongkos lezat itu ketika Anda kembali ke rumah (atau membuatnya agar teman-teman atau kerabat Anda dapat menikmatinya), yang berarti Anda harus mengirimkan makanan laut itu dengan cara yang cepat dengan jumlah yang paling sedikit. biaya yang mendapat hasil yang diinginkan dari kedatangan baru.

Apakah Anda Ingin Seafood Hidup Untuk Tiba Hidup?

Dalam kasus seafood hidup seperti lobster yang baru ditangkap, Anda tidak ingin menggunakan refrigeran (atau sejumlah refrigeran) yang akan membekukan mereka hingga mati atau menyebabkan mereka mengalami tingkat guncangan yang menyebabkan kematian mereka. Untuk mempertahankan suhu dan kondisi yang diperlukan untuk menjaga lobster, serangga lumpur (mundur) dan yang hidup selama pengiriman dipercepat, hindari penggunaan es kering dan pergi dengan paket gel.

Apakah Anda Ingin Seafood Anda Untuk Tetap Beku?

Paling baik untuk membekukan konten Anda dalam kasus itu, tetapi jika Anda tidak memiliki waktu atau sumber daya, pastikan untuk mengemas sehingga Anda memiliki cukup pendingin untuk menurunkan suhu yang cukup untuk melakukan pekerjaan untuk Anda, mempertahankan kisaran suhu yang tepat selama seluruh perjalanan pengiriman.

Es kering sangat baik untuk menjaga seafood tetap beku, tetapi Anda dapat secara efektif melakukan hal yang sama dengan membekukan nomor dan berat paket gel yang tepat. Keuntungan dari paket gel adalah mereka dapat digunakan kembali.

Jika Anda tidak ingin barang Anda dibekukan, Anda dapat menyesuaikan jumlah refrigeran, waktu pengiriman, atau berapa banyak isolasi yang Anda tempatkan antara refrigeran dan makanan laut. Sebagai contoh, beberapa orang akan menempatkan paket gel beku sebagai penghalang antara makanan laut dan paket gel beku. Dengan begitu, paket gel beku mendinginkan yang tidak beku yang pada gilirannya mendinginkan makanan laut itu sendiri.

Jadi, dalam rencana pengiriman Anda, pertimbangkan jangka waktu (semalam, 2 hari, atau lebih lama), biaya pengiriman yang dikeluarkan karena berat (Anda akan membutuhkan lebih banyak es kering yang dapat meningkatkan volume paket Anda menyebabkan Anda membeli yang lebih besar busa pendingin pengiriman, kotak wadah kardus, dll.), dan apakah Anda ingin isinya beku, dingin, atau hanya didinginkan. Hal-hal ini akan menentukan apakah Anda menggunakan es kering atau bungkus gel dan berapa banyak baik ketika pengiriman makanan laut di pendingin busa melintasi jarak jauh.

Tiga Hal Yang Harus Diingat Saat Mengirim Makanan Laut Di Pendingin Busa Di Seluruh Negara

Mengirimkan makanan laut yang mudah rusak ke seluruh negara bagian dan jarak yang jauh membutuhkan alat yang tepat untuk pekerjaan itu; jika tidak, ada kemungkinan besar bahwa muatan halus Anda akan kehilangan integritas suhu dan merusak. Untuk mencegah bencana ini terjadi, ribuan perusahaan memilih pendingin pengiriman busa (bukan Styrofoam) yang dibangun dari bahan isolasi yang efektif yang dikenal sebagai Expanded Polystyrene (atau "EPS foam").

EPS foam shippers berfungsi sebagai media pengiriman produk yang sensitif terhadap suhu tinggi karena ringan dan termodinamis, dengan pendingin pengiriman berkualitas tinggi yang mampu menyimpan barang-barang dingin untuk hari-hari ketika dikemas dengan benar.

Lebih lanjut, bahan umumnya tidak mahal dan dapat didaur ulang secara ekonomis; juga, wadah busa EPS yang digunakan dalam pengiriman makanan laut lintas negara dapat digunakan kembali dan dirancang kembali, yang berlangsung selama bertahun-tahun jika kualitas pembuatannya cukup tinggi. Tergantung pada volume dan jenis makanan yang dikirim, efektivitas kotak pengiriman EPS busa ditambah dengan penggunaan paket gel termal khusus yang dapat dibekukan dan kemudian digunakan kembali, atau, balok es kering yang dipotong sesuai tanpa terlalu besar .

Anggap saja Anda baru saja menikmati hari yang baik dari memancing sewaan di Florida Panhandle atau memutuskan untuk mendapatkan lobster pilihan Anda saat melakukan tur pedesaan Maine dan Anda ingin memiliki makanan yang peka dan tahan lama yang dikirim ke California sehingga teman-teman bisa menikmatinya. Setelah Anda membeli pendingin pengiriman yang kokoh dan andal), maka berikut adalah tiga hal penting yang perlu diingat …

PENGIRIMAN KETEBALAN, KEPUTUSAN, & KUALITAS COOLER

Hanya pilih pengangkut busa EPS yang memiliki ketebalan setidaknya satu setengah inci dan "SEPENUHNYA FUSUS" – yaitu, bahan polistirena yang dilebarkan dengan benar dibentuk sehingga tidak hanya kuat tetapi anti bocor. Anda tidak ingin wadah pengiriman busa yang berkeringat atau memungkinkan cairan merembes melalui pori-pori menganga yang dihasilkan dari proses manufaktur yang terburu-buru. Anda mungkin membayar lebih sedikit, tetapi cukup pikirkan seberapa puas Anda ketika paket makanan laut tiba utuh dan masih segar. Karena penampung memiliki kualitas yang lebih tinggi, maka akan dapat digunakan kembali untuk pengiriman lebih banyak atau untuk digunakan sebagai pendingin busa biasa yang bisa sangat baik untuk Anda selama bertahun-tahun.

KURSI PENGIRIMAN SEAFOOD ADALAH PRIORITAS TINGGI

Jangan murah ketika datang untuk mempercepat paket. Tidak ada yang tahu kondisi "menarik" apa yang akan ditemui oleh kargo Anda selama pelayaran, oleh karena itu semakin sedikit waktu transit, semakin baik. Tidak peduli seberapa efektif kualitas isolasi termal dari kotak pengiriman busa, kesegaran tangkapan atau pembelian Anda sangat bergantung pada seberapa cepat Anda dapat membawanya ke tempat tujuan sehingga dapat didinginkan dengan benar atau dimasak saat membuka wadah. Makanan laut sangat mudah rusak, dan tidak perlu meningkatkan risiko kerusakan atau kontaminasi atau pelecehan oleh orang yang menangani paket.

GUNAKAN PROPER REFRIGERANT UNTUK FOAM SHIPPING COOLER ANDA

Ketika Anda harus memindahkan wadah tertutup makanan laut segar ke jarak yang lebih jauh, Anda akan memastikan bahwa barang-barang yang Anda pilih untuk tetap dingin adalah pilihan yang benar dan dalam jumlah yang tepat. Verifikasi dengan perusahaan pengiriman sebelum Anda mengirimkannya. Es kering sangat bagus dalam menjaga hal-hal dingin atau bahkan beku tetapi tidak begitu banyak hidup seafood, seperti ketika Anda ingin mengirim lobster hidup. Untuk itu Anda ingin pergi dengan pendingin gel (gel packs) yang telah dibekukan. Mereka menggantikan es basah (air beku) karena es biasa bukan pilihan yang bagus berkat beratnya, belum lagi membutuhkan kemasan kedap air ekstra. Tentu saja, Anda ingin memastikan bahwa Anda mengemas volume wadah dengan baik sehingga Anda tidak berakhir dengan sekelompok udara kosong yang perlu didinginkan juga. Banyak orang menggunakan koran yang berkerut atau cahaya lain yang "murah".

Untuk hasil terbaik dalam pengiriman hasil tangkapan laut pribadi atau pembelian di jarak jauh, gunakan pendingin pengiriman busa EPS untuk melakukan pekerjaan tersebut, dikombinasikan dengan paket gel atau es kering tergantung pada jenis makanan laut yang Anda kirim. Ketika dikemas dengan benar dalam kontainer berkualitas tinggi dan pengiriman ekspres, makanan laut Anda akan tiba di tujuannya masih segar dan siap untuk dimasak untuk kesenangan.